Les suites bureautique sont et seront toujours vulnérables.
Il y a des dizaines de milliers de lignes de codes (au moins) pour traiter des formats incroyablement riches.
Le seul moyen de se protéger, c'est le bon sens : On n'ouvre pas de fichiers qui proviennent d'utilisateurs inconnus, on n'exécute jamais de macros non signées (d'où le grave problème sur Oo), on signe les documents, on maîtrise les chaînes documentaires....
LaTex apporte probablement des solutions, mais ce n'est clairement pas une suite bureautique....
t.